Guadalajara, c’est le cœur battant du Mexique traditionnel. C’est la ville où l’on vient pour l’ambiance, pour la Lucha Libre, mais aussi pour les paysages de cactus à perte de vue. C’est une étape où l’on ne s’ennuie jamais, surtout si on aime partager son voyage avec d’autres.
Durée conseillée
Montant à prévoir
Le Must à tester
La NONO note
1 semaine
300 euros
Tequila
4.5/5
Infos Pratiques :
Ou dormir : Mon énorme coup de cœur va à l’Hostel Hospedarte Centro. Il est idéalement situé et propose des tours avec les autres voyageurs.
C’est le meilleur moyen de se faire des amis. On y croise des backpackers du monde entier, mais aussi des Mexicains d’autres régions qui te donneront leurs propres pépites sur le pays.
Cet hostel est lié à un autre établissement moins central, et ils réunissent les voyageurs des deux pour les activités. J’y ai passé un Nouvel An mémorable, l’ambiance est juste dingue !
Se déplacer : De nombreuses randonnées magnifiques autour de la ville sont facilement accessibles en bus.
Guadalajara est une métropole immense mais pleine de recoins secrets. Son Centro Histórico est un véritable chef-d’œuvre à ciel ouvert : l’architecture y est monumentale, chargée d’histoire. Il faut aller admirer la majestueuse Cathédrale de Guadalajara avec ses tours emblématiques, flâner sur la Plaza de Armas ou visiter l’impressionnant Teatro Degollado.
Pour souffler au milieu de cette ferveur, on y trouve de superbes espaces verts.
L’ambiance y est électrique : entre les combats survoltés de Lucha Libre et les « tours des bars » organisés, c’est une ville qui bouge tout le temps.
C’est aussi la porte d’entrée idéale vers des quartiers aux identités fortes comme Zapopan ou Tlaquepaque, qui méritent vraiment le détour pour leur artisanat et leur charme local unique.
Les Incontournables de Nono
Tequila (L’étape obligatoire) : C’est le lieu de création de la célèbre boisson. Le village est super mignon et les paysages alentours sont sublimes, avec ces champs d’agave qui ressemblent à des cactus géants. Un vrai décor de film !
Il faut faire la dégustation de tequila ce n’est vraiment pas la même chose que la tequila qu’on boit chez nous, c’est délicieux ! Mais attention sur le retour !!
Barranca de Huentitán : Une randonnée magnifique mais sportive qui descend dans un canyon. On y traverse un village abandonné, une rivière et un vieux pont. C’est une boucle, mais petit avertissement de Nono : les raccourcis sur la fin sont vraiment raides, prépare tes jambes !
Laguna De Cajititlán : Un coin de paradis très proche pour voir de l’eau et s’éloigner du tumulte urbain.
Parque Metropolitano de Guadalajara
Jardín Japonés
Anecdotes
Un Nouvel An complètement dingo
Passer le réveillon du Nouvel An à l’autre bout du monde est toujours un pari, mais à Guadalajara, le voyage a basculé dans la folie pure. L’ambiance dans la ville ce soir-là était tout simplement survoltée et d’une chaleur humaine incroyable. Les gens étaient d’une gentillesse absolue, m’intégrant direct comme si on se connaissait depuis toujours. On a fini par danser une bonne partie de la nuit au rythme des musiques locales, dans une euphorie collective totale. Un souvenir d’anniversaire de fin d’année mémorable !
Le road-trip dégustation à Tequila avec des darons en or
Les connexions en voyage roots font tout le sel de l’aventure. Grâce à des amis d’amis, j’ai rencontré un couple de parents locaux absolument formidables. Sans hésiter, ils m’ont carrément embarquée dans leur voiture pour un road-trip direction la vraie ville de Tequila, située à une heure de là au milieu des paysages bleutés des champs d’agave.
Ils m’ont emmenée faire une session dégustation artisanale dans les règles de l’art. Autant te dire le secret : la tequila mexicaine locale, douce et parfumée, n’a absolument rien à voir avec le tord-boyaux qu’on nous sert en Europe ! On a bien picolé, on a partagé des vannes tout le long du trajet et qu’est-ce qu’on a pu rigoler ! Une de ces journées improvisées et parfaites qui restent gravées à vie dans un carnet de bord.
