Après l’agitation de Medellín, direction San Rafael pour une parenthèse sauvage. Deux semaines en immersion totale dans une plantation de cacao à vivre comme « Indiana Jones », entre cascades privées, travail de la terre et vraie vie de famille colombienne.
Durée conseillée
2 semaines
Montant à prévoir
200 euros
Le Must à Tester
Finca del Toche
La NONO note
5/5
Infos Pratiques :
Le Volontariat (WWOOFING) : Le principe est simple : tu aides la famille quelques heures par jour sur le terrain en échange du gîte et du couvert. J’ai déniché cette pépite sur Instagram en contactant directement la ferme, mais tu peux aussi utiliser des plateformes comme Workaway ou Worldpackers, très populaires en Colombie.
Faire la visite sans faire de volontariat : Si tu n’as pas le temps de rester plusieurs semaines, tu peux simplement réserver une visite guidée de la ferme de cacao en contactant directement John sur Instagram.
Fête & Alcool local : Le week-end, tout le monde descend en ville à San Rafael pour décompresser. On y boit des grandes bières Cawarma et on goûte à l’Aguardiente.
Attention de Nono : Cet alcool local aromatisé à l’anis est très traître, ça tape vite derrière la tête !
San Rafael est une ville adorable, vivante et toute en pentes. L’ambiance y est d’un authenticité rare : ici, il n’est pas rare de croiser des habitants qui se baladent tranquillement à cheval au milieu des rues !
À quelques kilomètres de la ville se trouve la Finca del Toche, tenue par Jhon et sa famille. C’est un terrain tropical magnifique, vert et paisible, où l’on vit au rythme de la nature. Entre les cacaotiers, les rivières et les cascades, c’est le lieu idéal pour déconnecter du monde, apprendre à faire du vrai chocolat et vivre une expérience humaine hors du commun.
Les Incontournables de Nono
La visite de la ferme de cacao (Même sans être volontaire !) : Si vous n’avez pas le temps de faire un volontariat complet, je vous recommande à 2000 % d’aller faire la visite guidée de la ferme. Vous découvrirez tout le processus artisanal, de la récolte de la cabosse sur l’arbre jusqu’à la création de la tablette de chocolat. Le bon plan : envoyez-lui directement un petit message sur Instagram pour vérifier ses disponibilités !
Le Chocolat de A à Z : Découvrir tout le processus artisanal, de la récolte de la cabosse sur l’arbre jusqu’à la création de la tablette de chocolat. J’ai même aidé John à guider les touristes et je lui ai donné des cours d’anglais pour qu’il puisse faire les tours lui-même !
Les cascades privées de la Finca : Un vrai petit paradis caché. Il y a des cascades et des bassins d’eau douce directement sur le terrain de la ferme. Se baigner tous les jours dans cette eau fraîche au milieu de la jungle, c’est magique.
La vraie vie de famille : Ce genre de lieu s’apprécie dans les détails. Prendre le temps de ne rien faire, se balader avec la mamie Fanny ou jouer dans la rivière avec la petite Isa… On finit par faire partie intégrante de la famille.
Anecdotes
Pendant mon séjour, j’ai littéralement mis la main à la pâte : j’ai aidé John à faire visiter les champs de cacao aux touristes en leur expliquant tout le processus, de la cueillette à la tablette. En retour, je lui ai donné des cours d’anglais pour qu’il puisse assurer ses propres visites avec les voyageurs anglophones !
Entre deux sessions de ciment fait main pour construire les cabanes du terrain, je me jetais dans les cascades privées de la finca. Et le week-end ? Direction le centre de San Rafael pour fêter ça à grands coups d’Aguardiente… un vrai cocktail d’aventurière !
